都说烤肉店顶棚油乎乎没法做防水，嘉程却让灶台上面干爽了

烤肉店的顶棚，油、烟、水汽都往一处聚。我在这条街上开了家烤肉店，二楼是排烟道和灶台区，去年入冬开始，灶台上方的顶棚渗水，混着油渍的水滴下来，正好落在烤炉边，油星子溅得到处都是，台面上黏糊糊一片。之前请人补过两回：头一回在顶棚打了胶，管了俩月；第二回把排烟道根部糊了层水泥，结果水顺着别处又渗出来。我是店主，怕的是卫生检查，顶棚滴水看着就不干净，客人也注意到了，有几回坐在灶台边的客人换了座。

后来隔壁面馆老板介绍嘉程防水修缮，说他家后厨也渗过，嘉程做完再没复发，还不停业。嘉程防水修缮的师傅上门，没急着报价，先在后厨蹲在漏点下看了半天，又上屋顶把排烟道根部查了一遍，跟我说：这水是两路来的 —— 排烟道根部防水老化，雨水顺着烟道和屋面的缝隙渗进来；后厨洗地、蒸煮的水汽大，顶棚长期受潮，防水层也顶不住；光补顶棚、糊水泥没用，得把排烟道根部做附加层加强，屋面防水重做，收尾淋水验证。

施工挑在店休那天，不影响营业，灶台、排烟都安排好了。嘉程防水修缮的工人把排烟道根部清理干净，做附加层加强，屋面防水层重做，女儿墙根、落水口一并处理，收口压严。收尾做了淋水试验，水冲了半个多钟头，我站在灶台边看，顶棚一点水痕没有。

入秋又过了两个雨季，顶棚再没渗过水，也不返潮了，卫生检查也顺利过了。嘉程防水修缮治的是排烟道，守的是我这店的招牌，也是客人的放心。以后再有防水的活，我头一个找的还是嘉程防水修缮。做餐饮的朋友都懂：顶棚干净，客人坐得住。